Allulosum
Introductio
Saccharum aloxoni est crystallus solidus albus sine odore, magna solubilitate et sapore molli. Dulcedo eius est circiter 70% saccharosi dulcificantis traditionalis, sed fere nullas calories praebet. Saccharum aloxoni late in industria alimentaria adhibetur, quod proprietates gelatinosas cibi emendare, saporem amplificare, et processum oxidationis reducere potest. Praeterea, saccharum D-aloxoni etiam effectus anti-obesitatis, anti-hyperglycaemiae, anti-diabetae, anti-inflammationis, antioxidantis et protectionis nervorum habet, itaque magni pretii est in campis alimentariis, medicinae et curationis sanitatis.
Proprietates chemicae
Solubile in aqua, methanolo, ethanolo, plerumque insolubile in acetono.
USUS
Alloketonum nunc late in variis novis productis adhibetur. Dulcia, lacticinia et potiones applicationes frequentissimae sunt. Cum popularitas diaetae ketogenicae in Europa et Civitatibus Foederatis Americae crescat, multae societates alloketonum ad formulas productorum emendandas et nova producta versionum ketogenicarum in mercatum inducenda utentur.
